Retrouvez une sélection de liens utiles :
Testfakta : Tests très sérieux sur les différents types de barbecues et sur leurs résultats de teneurs en HAP (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques).
Sécurité conso : La fiche conseil de la Commission de la sécurité des consommateurs.
ANSES : Plaquette des recommandations de l'ANSES sur la Cuisson au barbecue.
European food Safety Authority : Scientific Opinion of the Panel on Contaminants in the Food Chain.
HAP : CANCER ENVIRONNEMENT
HAP : Wikipédia
Gavroche Thaïlande : Le magazine qui vous parle de la Thaïlande en Français, article sur la conception du barbecue à cuisson verticale
Leparticulier.lefigaro.fr : Choisissez la bon mode de cuisson
Leparticulier.lefigaro.fr : Cuisson au barbecue, bonnes ou mauvaises grillades
Blogs ou pages sur la cuisson au barbecue.
Barbecues à cuisson verticale :
D’autres types de barbecue verticaux existent sur le marché.
N’hésitez pas à les examiner et à comparer:
